Les Jardins de Solene

Ecosystème alimentaire local, durable, solidaire et inclusif, pour tous !

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Ils font un pas de côté avec nous

Concours de La Fabrique Aviva

Vous avez été nombreux à nous soutenir, mille mercis ! L'aventure continue !

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Notre écosystème

Différent, par Nature ;)

Inclusion socio-professionnelle durable

➡ Embaucher des collaborateurs en situation de handicap et les accompagner pour gagner en confiance, en autonomie (perso., logement, mobilité...etc.) et en compétences
➡ Accueillir des stagiaires en situation de handicap afin de leur permettre de découvrir le milieu ordinaire et/ou de construire leur projet professionnel

Impact sociétal et environnemental

➡ Lutter contre le gaspillage alimentaire
➡ Favoriser l'accès à une alimentation fraîche, locale et de saison pour le plus grand nombre
➡ Favoriser des habitudes de production et de consommation plus durables
➡ Créer un écosystème alimentaire local, circulaire, durable, solidaire et inclusif
➡ Créer un modèle "ZERO DECHET"
➡ Sensibiliser petits et grands au gaspillage alimentaire, au handicap et à des pratiques de consommation plus durables

Sensibilisation & Promotion locale

➡ Promouvoir le développement d'une agriculture locale, saine et respectueuse de l’environnement
➡ Relocaliser la valeur en achetant directement aux producteurs leurs fruits et légumes déclassés, sans intermédiaire
➡ Soutenir les producteurs locaux et les accompagner dans la transition agroécologique

Innovation & Développement

➡ Développer des produits innovants issus notre écosystème et les commercialiser en circuits courts
➡ Développer des emballages et des pratiques plus écologiques ( emballages compostables, livraisons à vélo, mutualisation des ressources...etc.)

On s'engage chaque jour,

du champ à nos assiettes (et au-delàààaa! 🦸🏻‍♂️)

Auprès de nos producteurs locaux,

Parce qu'ils nous nourrissent jour après jour, nous nous engageons aux côtés de nos agriculteurs, pour des partenariats en direct et à long terme, afin de limiter au maximum les intermédiaires et relocaliser la valeur pour nos productions agricoles!

Pour des fruits et légumes sains, locaux, de saison et non standardisés,

Nous leur achetons leurs fruits et légumes, issus des écarts de tri. Trop gros, trop petits, d'aspect irrégulier, ils sont souvent voués à la destruction. Pour nous, ce sont de supers produits, savoureux et récoltés à maturité, riches en vitamines et minéraux ! En les valorisant, nous luttons contre le gaspillage alimentaire et proposons ainsi des produits ultra frais, locaux, sains et DE SAISON !

Bichonnés au sein de notre atelier,

Nos super collaborateurs les épluchent, les lavent et les découpent avec amour pour vous offrir les meilleurs produits, dans le plus grand respect des normes et règlementations sanitaires! Nous avons également une certification ECOCERT pour nos productions bios ;)

Pour réveiller nos papilles et préserver notre santé !

De l'ultra frais, local, de saison, bourré de vitamines et de minéraux, PRÊT A CUISINER ET A SAVOURER, avec le goût du bon sens et de la solidarité, mmmm..... OUI ! LA REVOLUTION COMMENCE DANS NOS ASSIETTES 🦸🏻‍♂️ et ELLE A BON GOÛT ! 😋

Cultivons le Champ des Possibles !

+ de 60 000 KG

de fruits et légumes
valorisés

+ de 7000

Enfants, étudiants, personnes âgées servis / semaine

8

Emplois de Travailleurs Handicapés

345 000 €

investis

L'Equipe #Food4sense !

Leurs supers pouvoirs ? Du professionnalisme, une bonne humeur à toute épreuve, beaucoup de résilience , de bienveillance et la motiv' à fond !!!

Aymeric Mellino

Responsable d'Exploitation

Solene Espitalié

Fondatrice

Lisa Jarniat

Responsable ADV & Supply

Sébastien

Chef d'Equipe # 1

Isabelle Bérerd

Responsable Collectivités & Foodlab

Jean-Michel

Chef d'Equipe # 2

Dimitri

Romaric

Responsable Sécurité

Yoni

Clément

Jean-Philippe

Émile

et Bruno, le sage de la tribu

...dans nos cœurs, pour toujours 💪💖

Retour vers le futur avec Solene

TEDx 2018

Ils parlent de nous !

"Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin"

« L’alimentation locale et qualitative est un axe stratégique de notre collectivité et nous avons tissé des liens sur le territoire pour atteindre ce but.»
Hugues Fortuna - DG. Cuisine centrale d’Avignon (5 000 repas par jour)
"Encore merci à vous de nous avoir ouvert votre porte et votre cœur dans les 1ères années d'apprentissage de Cyril. Grâce à votre dévouement, Cyril a de lui-même trouvé son nouveau travail et tout s'y passe très bien!"
Claudia Lefebvre - Maman de Cyril, ancien salarié reconnu Travailleur Handicapé

Foire aux questions

Nous contacter

☀ 27 allée de Prato, ZA Prato 1,
84210 Pernes-les-Fontaines
☎ 04 88 84 52 76